「はんぺん」探しと「燻炭ボカシ」作り

今朝は、「燻炭ボカシ」作りのために・・「はんぺん」を探しに行って来ました。

「はんぺん」のある場所は、数か所を確認済みです。

毎年、同じ場所で採ると消えてしまうので・・3年周期で・・交代で回収しています。

今回は、山道の縁にある「はんぺん」です。

「はんぺん」とは糸状菌のコロニーで・・白いカビの塊りです。

落ち葉が集まった日陰の場所で・・いつも湿り気のあるところで見られます。

今日使う分・・少しだけもらいます。全部取らない事。

燻炭ボカシ作り・・

「燻炭」と「米ぬか」を・・約同量を混ぜています。

その中に・・発酵菌（はんぺん）をちぎって混ぜます。

水を入れ・・良く混ぜます。

水の量は・・握って固まり・・揺すると崩れるくらい・・固さになる。

発酵温度を測る・・最高60度ー最低30度の波が・・数回繰り返す。

雨が侵入しないように蓋をする。空気がはいるようにすき間をつくる。

「燻炭ボカシ」は・・好気性発酵なので・・空気を遮断しない。

「燻炭ボカシ」は・・土壌菌を増やす材料として・・使っています。

参考　発酵温度の記録

8/21　スタート

8/22　7時　55度　　（1回目の発酵温度上昇）

8/23　7時　40度

8/24　7時　35度　水補給　（発酵温度が上がると、水が蒸発して無くなり・・菌の活動が停止する）

8/25　16時　60度　（2回目の発酵温度ピーク）

8/26　7時　55度

8/27　7時　43度　水補給　（水補給する前に容器の底側に塊が出来ているので良く混ぜる）

8/28　7時　60度　（3回目発酵温度ピーク）

8/29　7時　45度

8/30　7時　38度　水補給

8/31　台風の為測定出来ず　

9/1　7時　35度　　（水補給しなくてよいレベル・・8/29～9/1まで　温度変わらずと思われる）

9/2　16時　45度　

9/3　7時　35度　水補給（発酵終わっている可能性が高いけど・・確認の為）

9/4 　7時　32度

9/5　7時　乾燥工程に入ります。（天日で乾燥・・水分を飛ばします）