「切干（きりぼし）大根」づくり

大和平野も・・急に寒くなって・・冬に入りましたね。

今日は、「ほうれん草」の寒さ対策をしました。

簡易の小さいビニール温室を作りました。

　これでしばらく様子を見ます。

連日、「ダイコン」の収穫をしています。

今年は、秋の高温が続き・・「ダイコン」が良い感じです。

今朝の収穫は・・「ダイコン」と「チンゲン菜」です。

「ダイコン」は料理に使った残りは・・「切干（きりぼし）大根」にします。

適当な大きさに切って・・金網に並べます。

軒下に置き・・3日間乾燥させます。

左側は・・今並べたダイコン（白色です）

右側が・・1日経過（黄色っぽく変わってきました）

今日は・・「ほうれん草」の寒さ対策と・・

「切干（きりぼし）大根」作りでした。

寒いですから・・温かくしてお過ごしください。