「連作・無肥料・ニンニク」の収穫

連作の「無肥料ニンニク」を収穫しました。「カラスノエンドウ」と共作して根粒菌の助けを借りながら3年連続で栽培しました。この間、この畝は、他の野菜は栽培せず「ニンニク」だけでした。

数日前から、「ニンニク」の葉が黄色くなって来たので、もうそろそろだなーと思って・・「試し掘り」したら・・良さそうだった。昨日、収穫をしました。

今回の「無肥料ニンニク」のスタートから収穫までを振り返ってみます。

この畝で・・3年連続で「ニンニク」を栽培しました。連作は色々な障害が出ると言われていますが・・特に障害はありませんでした。前回の栽培の後・・畝は「有機物マルチ」にして土壌菌（糸状菌）を増やしていました。

昨年の10月1日　　「ニンニク（青森ホワイト6片）」を植えて・・スタートしました。

2024年10月31日　　「ニンニク」の芽が出そろったのは1か月後でした。

2025年1月25日　　霜にも雪にも負けず・・

2025年2月16日　　「カラスノエンドウ」の草が高くなると・・「ニンニク」の成長の妨げになるので・・上の方50％を切り取ります。

2025年4月10日　　ニンニクの葉が異様に元気です。笑

2025年5月2日　　「カラスノエンドウ」3回目の草刈りです。上の方を切り取り・・根は抜きません。

2025年6月1日　　葉が黄色くなり・・試し掘りをしました。なかなか良い形でした。

2025年6月1日　　天気が続くので・・収穫をしました。

結果は、まずまず・・思っていたより小さいのが多かった。（無肥料の影響かな？）

さび病や春腐れ病も無く・・無肥料で3年連作の結果としては・・合格です。笑

2025年6月1日　　駐車場で乾燥と保管します。1ヶ月後・・「黒ニンニク」作りをスタートします。

3年連作で何故・・障害が出ないのか？

無肥料で何故・・育つのか？　

カラスノエンドウの「根粒菌」が・・ニンニク栽培に関与しているのか？

糸状菌の仲間の・・「チッ素固定菌」の方が働いたのか？

などなど？　　知りたい事がありますが・・

次回の「ニンニク」栽培は・・「菌ちゃん農法・高畝」で栽培を計画しています。