黒ニンニク完成

黒ニンニク4回目が完成した。

スタートして10日～12日くらいで完成する。

炊飯器の保温機能を使う。

　ニンニクはバラバラにして薄皮はそのまま・・

　大きいものは下側にして、小さいものは上にしている。

　ニンニクの上下入れ替えは、特にしていない。

試し食べは・・ニンニクの内側が赤が強かったらまだ早い・・

もう少し1-2日延長する。

中が、黒かったら・・完成だ！　

黒ニンニクの・・濃縮された甘さが・・なんとも言えない美味しさだ！

身体にきっと良い・・元気が出る・・

そんな気持ちにさせてくれる。