蕗（ふき）の収穫

今年、初めて「蕗（ふき）」の収穫をしました。天候も良く・・思っていたより早く収穫が出来ました。美味しそうな色をしています。
　

当初、この畑に「山蕗」を植えたのですが、畑の栄養が良いのか、大きな「普通の蕗」に変質しているようです。

「蕗の佃煮」と「蕗と筍の煮物」と「蕗の葉のフリカケ」を作ると・・老姫が言っております。楽しみです。

畑の草叢に「タンポポの花」と「小さな野花」が重なるように咲いていました。

それにしても・・この天気は異常ですね。爽やかを通り越して、真夏の天気です。爽やかな4月を返してくれ！