蕗(ふき)の収穫

今年、初めて「蕗(ふき)」の収穫をしました。天候も良く・・思っていたより早く収穫が出来ました。美味しそうな色をしています。
 

 

 

当初、この畑に「山蕗」を植えたのですが、畑の栄養が良いのか、大きな「普通の蕗」に変質しているようです。

 

 

 

「蕗の佃煮」と「蕗と筍の煮物」と「蕗の葉のフリカケ」を作ると・・老姫が言っております。楽しみです。

 

畑の草叢に「タンポポの花」と「小さな野花」が重なるように咲いていました。



それにしても・・この天気は異常ですね。爽やかを通り越して、真夏の天気です。爽やかな4月を返してくれ!

 

 

 

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